Mat av Taeng

Pajdeg:

• 2dl mjöl
• 100g margarin
• 1msk vatten

• 100g rökt skinka
• en bit purjolök
• 3st ägg
• 3dl mjölk
• 150g ost
• 1krm salt
• 1krm svartpeppar

Ugn; 200grader i ca 15-20minuter

Börja med degen. Knåda ihop och bred ut den i en form.
"Picka" den och förbaka den i ugnen i ca 5-10min.
Blanda ihop äggen o mjölken +kryddorna.
Lägg ut den skurna skinkan i pajen.
Häll över äggstanningen och lägg sedan i den rivna osten.
In i ugnen i ca 15-20min tills den blivit fast och fått en fin färg.